지속가능성 – BLUE BOTTLE COFFEE KOREA

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Sustainability at Blue Bottle Coffee

블루보틀의 지속 가능성

현재 우리의 기후는 위기에 처해있습니다. 모두 함께 나서 어려운 상황을 해결해야 할 시간입니다. 블루보틀은 이러한 노력에 여러분 모두를 초대합니다.

블루보틀은 우리가 게스트에게 받은 사랑보다 더 많은 것들을 세상에 돌려주기 위해 노력합니다. 우리는 세 영역에 걸친 모범 사례를 통해 변화를 선두하고 있습니다.

블루보틀의 철칙 블루보틀의 철칙

지속 가능한 소싱

커피의 미래를 보장하려는 노력의 하나로 블루보틀이 함께하는 소싱, 파트너십에게 투자하여 지속 가능한 농업을 확장합니다.

폐기물 및 배출 감소

커피 공급 과정을 포함한 제로 웨이스트와 온실가스 배출 감소 운동을 통해 산업 선두를 도모합니다.

지역사회에 대한 배려

블루보틀의 제품과 구성원을 통해 지역사회와 세계를 보살핍니다.

탄소중립 그 이후, 이어지는 블루보틀 커피의 여정

2021년 블루보틀은 탄소중립을 선언했고, 2024년 그 목표를 실현했습니다. 하지만 블루보틀은 여기서 멈추지 않습니다. 한 걸음 더 나아가, 환경과 생산자 모두를 위한 지속 가능한 커피의 미래를 만들어갈 것입니다.

블루보틀은 보다 회복력 있는 커피 공급망을 구축하기 위해 커피 밸류 체인 전반에 걸쳐 재생 농업을 확대하고, 기후 적응형 커피 품종에 대한 생산자 접근성 향상을 지원하고 있습니다. 또한, 스페셜티 커피 시장에서 아라비카를 넘어 다양한 커피 품종의 가능성과 지속가능성을 함께 확장해 가고자 합니다.

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